Evento integra a programação da Semana do Prêmio Bom Gourmet e promove debates sobre turismo, gastronomia, enoturismo e promoção de destinos, com expectativa de reunir cerca de 300 participantes.
Curitiba recebe nesta segunda-feira (3) o II Seminário de Turismo Gastronômico, encontro que reunirá especialistas, gestores públicos, empresários, chefs, pesquisadores e profissionais do setor para discutir o papel da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento turístico, econômico e cultural. O evento será realizado no auditório do Sebrae-PR e faz parte da programação da Semana do Prêmio Bom Gourmet.
A expectativa da organização é receber cerca de 300 participantes. Com inscrições gratuitas praticamente esgotadas, o seminário terá uma programação voltada à troca de experiências e à apresentação de estratégias para fortalecer o turismo gastronômico no Brasil.
Idealizador do evento, Thiago Paes, criador do coletivo Embaixadores do Turismo e colunista de turismo e gastronomia, destaca a importância da integração entre os dois setores.
“O seminário é uma oportunidade de reunir os nomes que estão fazendo acontecer no turismo e gastronomia e que têm conexão com o Paraná. O turismo é muito importante para a gastronomia e esses dois temas não podem andar separados. Isso é promoção de destino, mas é também desenvolvimento econômico, social, fortalecimento das identidades e da cultura local.”
Um dos destaques da programação será a apresentação do Plano Brasis, da Embratur, conduzida pela gerente de Projetos Estruturantes da instituição, Ana Paula Jacques. A iniciativa é considerada uma das principais estratégias de posicionamento internacional do turismo brasileiro e será apresentada como referência para a promoção de destinos.
A programação começa às 8h com representantes da Secretaria de Estado do Turismo, Sebrae Nacional, ABAV-PR, Curitiba Convention & Visitors Bureau, Abrasel-PR e Grupo Bom Gourmet. Na sequência, a professora Tainá Zaneti, doutora em Gastronomia pela Universidade de Brasília (UnB) e proprietária da vinícola Madre Terra, fará a palestra de abertura sobre turismo gastronômico.
Ao longo do dia, o seminário contará com painéis sobre experiências de destinos turísticos, marketing, enoturismo, promoção internacional e valorização das identidades regionais. Também estão previstos debates com chefs de diferentes estados, especialistas do setor gastronômico e representantes da iniciativa privada.
O encerramento terá a apresentação do coletivo Embaixadores do Turismo, formado por jornalistas, influenciadores e agentes de viagens de diversas regiões do país, seguida por uma degustação de produtos paranaenses com Indicação Geográfica, valorizando ingredientes e produtores locais.
O II Seminário de Turismo Gastronômico é promovido pelo coletivo Embaixadores do Turismo, Prêmio Bom Gourmet e Paes pelo Mundo, com apoio de entidades e empresas ligadas aos setores de turismo, gastronomia e hotelaria.
Fonte: Organização do II Seminário de Turismo Gastronômico.
